70代 川崎市 Y.M様
今日は、孫と一緒に、お料理教室参加させていただいてもらいありがとうございました♡
孫もお料理すごくおいしかったと喜んでいました。
孫との夏休みの良い思い出になりました。ありがとうございました。
（オンライン参加された娘さんより）
今日は母と娘がお世話になりました。
二人ともとても良いお顔で帰ってきました♡
さおりん、おいしいものたくさん用意してくれてありがとう！今度、娘とベーコン作ってみるね！
帰ってきたら、レシピにめちゃくちゃ書き込んであって感心しました！
40代 横浜市 K.S様
さおりん、そしてご一緒してくださった皆様♡
今日は楽しく、そして美味しい時間を共にできて最幸でした♡
いろいろな情報が目からウロコなことばかりで本当に参加してよかったです♡
今日ご縁できた皆様とはこれからもぜひ仲良くしていただきたいです♡
早速、今夜は子どもたちの大好きなカルボナーラを復習してみました。
「うま～っ！レストランの味～」と子どもたちうなってましたｗ
味にうるさい主人も大絶賛でした！
さおりん、素敵なレシピをどうもありがとう！早くベーコン作りたくてウズウズです♪捨てようと思っていた燻製土鍋もフル稼働しそう♪
我が家に幸せをありがとうございます♪
40代 横浜市 Y.S様
こんにちは。
昨日のうちにベーコンを燻製して、今日は私の実家に行って、ベーコンレッスンのメニューを作らせてもらいました。
家族にすべてのメニューが美味しくて喜んでもらえ、楽しい時間を過ごすことができました！！
さおりさん、おいしく再現できるレシピをありがとうございました♡
燻製は主人が煙の少なさに驚き、月に1，2回は主人がベーコンや諸々と燻製をしたい様子。ほかの参加者さんが作られていた燻製メニューも参考に作りたいと思います！
50代 横浜市 M.A様
こんにちは。この間、肩ロースで作ったベーコンのレポ、早々に食べちゃってできませんでした。
肩ロース2回目、本日作りました。
娘の分も作ったので、今回３本です。スモーク時間や火加減もう完璧です！
肩ロース、バラ肉より肉肉しくなりますが、あっさり食べられます♡
娘もバラより肩ロースが良いとリクエストがあったので３本作りました。
ベーコン作るのが楽しくて、楽しくて、楽しくて！
そしておいしいから
やめられない 止まらない
さおりさんのおかげです♡
次は鶏もも肉で作ってみようと思ってまーす。
とってもわかりやすいし
食べたらおいしいし
さおりさん 素敵すぎます♡
麹の会が待ちきれません♡
50代 横浜市 M.A様
今日、さおりさん宅へ麹の買いに行ってきました。
楽しいし♡
美味しいし♡
さおりさん教えるの上手でとてもわかりやすいの♡
さっそくお土産に分けてもらった甘麹と麦塩麹で夕飯作りました。
お肉は柔らかくてジューシー、夫も絶賛していました。
ヨーグルトメーカーでほったらかしでOK。
麹、どハマりしそうです♡
また、さおりさんに売ってもらった黒玄米麹で醤油麹セットしました。明日が楽しみ♡もうポン酢は買いません！！
40代 神奈川 A.M様
さおりさんのお料理は、化学調味料を一切使わず、シンプルな調味料で素材の味を存分に引き出すところが好きです。
それに今日教わったお料理はどれも手軽にできる！！
これが最高です♡
40代 神奈川 S.l様
コンソメなしで野菜やベーコンからこんなに旨味が出るなんて驚きました！
さっそく、夜にミネストローネを作りました。ちょっとハプニングがあったことを伝えると、それに対してアドバイスをくださったので、次は大丈夫！蒸し煮、しっかり我が家の台所でモノにしたいと思います✨
レッスン中もさおりちゃんの笑顔と明るい雰囲気のなかも質問しやすくて、とても楽しかったです！
40代 東京 Y.S様
さおりんのような
こんなに笑い飛ばしてくれる人
今の時代に必要な人だよ笑
日本語をちゃんと使わなくちゃいけないとかじゃなくて
愛や思いやりがあれば伝わるしね！
30代 東京 M.M様
さおりんのzoomお料理クラスをみんなに受けてほしいと思ったよ！
赤ちゃん小さくても
なかなか時間取れない方も
今はおうちでゆっくりしたいかも
みんなが安心して学べるコミュニティーだよ！
４０代 A.I様
パンレッスン受講後、５回目くらいにかなりコツがつかめてきました！水分多めのふわふわなタイプが好みなので、少し多めの水分量で作ると捏ねるときなど手にべっとりと生地がくっついてしまい生地の1/3くらい無駄にしているような気がしていました。
生地を100％無駄にしたくなくてどうにかくっつなかいようにと考えてスケッパーで捏ねてみたところ、ちゃんと膨らみふわふわにできました。
冷蔵庫発酵も冷蔵室と野菜室で比べてみて様子を見て移動させたり、まったく膨らまずに落ち込んだりを繰り返しようやくコツを掴めてきました！
そして夜、生地を用意し冷蔵庫で朝まで発酵、朝焼く流れも負担なく自分の日常に組み込めるようになりとても嬉しいです。
先日はタルトフランベの具材に醤油麹&トマト缶詰、自家製ベーコン、鉢植えのバジルの葉っぱをちぎり大満足の朝食でした。
さおりちゃんのレッスンを受けた時に、我が家でも焼きたてを朝、食べたい
しかも、すごい頑張ってじゃなくて楽に負担なく！！美味しく！！という目標を達成できて本当に嬉しかったです。
特別な日の特別なメニューも素敵ですが、さおりちゃんのレッスンは日常に落とし込めて家族にも喜んでもらえる、何より美味しい！！のでまた次何を教えてもらおうかとこれから楽しみです。