酵素ジュース
自宅で野菜や果物を発酵させてて美容、健康にいい酵素ジュースを作りましょう！
酵素ジュースで期待できる効果・効能
＜＜材料について＞＞
市販のお高い酵素ジュースは数々の材料を使われています１種類でも十分ですよ。
ご自分やご家族のお好きなフルーツなどで作ってくださいね。
＜＜用意するもの＞＞
密閉ガラス容器
砂糖
＜＜作りかた＞＞
漬けたい果物などを洗いざくざくと細かめに切る
切った材料と砂糖の割合は
材料 ： 砂糖 ＝ 1 : 1.1
非常に簡単ですねー
たくさんの砂糖を使いますが、砂糖を栄養として発酵していきますので、だんだん糖分は分解されていきますよ。
容器のそこにまず砂糖を敷き、砂糖、材料、砂糖、材料、最後に砂糖でふたをします。
＜＜保管場所＞＞
保管場所は直射日光が当たらない場所で室温保管です。 が、実は３５度前後が１番発酵が進むので、真夏完璧ですよ～～
＜＜出来るまで。。。＞＞
毎日１～２回は空気が触れるように掻き混ぜてます。その時、手をしっかりあらい、素手で掻き混ぜるのが１番です。
１０日前後で完了です。
＜＜保存＞＞
ざるやガーゼで濾して容器に入れて冷蔵庫保存です。
さぁ、炭酸でわったりしてすっきり美味しい酵素ジュースのできあがり。