さぁ、お待ちかねの 「ドライフルーツや旬の果物、野菜から作る酵母」 と おまけの酵素ジュースの作り方と行きましょう＾＾
ドライフルーツや果物などなどには肉眼では見えませんが無数で多種の菌が付着しているのです。
それを自宅で培養させて繁殖させて元気な酵母を作ります。
今日は１年間手に入るリンゴで説明していきましょう。
＜材料＞
リンゴ１個（旬の果実 or オイルコーティングや酸化防止剤など無添加のドライフルーツ）
密閉瓶
水
砂糖
＜作りかた＞
熱湯消毒済みの瓶に適当に切ったリンゴと浄水と砂糖を入れてふたをして常温においておきます。
瓶に入れたときのフルーツの嵩と水の嵩がだいたい見ため１対１になるように
そして瓶の８割が水とフルーツ、残りの２割りは空気の状態で。
そして常温（２５度から２８度）においておきます。 １日１度は瓶のふたを開けて新鮮な空気を入れ瓶をゆすりまわしてあげてくださいね。
だいたい３～７日の間にぶくぶくとした泡が出てきて、ふたを開けたときに ポンッ！！って
音がしたら完成です。 冷蔵庫に入れて翌日から使えますよ。 そのまま飲むとリングスカッシュのような味
